av cmadmin | sep 21, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Utbrottet av campylobacter kopplat till svensk kyckling är över sedan i somras, enligt Livsmedelsverket. Det ska nu utvärderas i en extern utredning. Antalet personer som blir sjuka av campylobacter ligger sedan mitten av juni i år på nivåer som är vanliga för...
av cmadmin | sep 19, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Glädjetårarna strömmade nerför kinderna på kökschefen ”Patti” Pitpiengpen Uddén när Nannaskolan i Uppsala vann titeln Årets Skolrestaurang. Lika glad blev kocken Caroline Nordefors när Vardaga Silverpark i Täby tog hem segern i kategorin Årets Seniormåltid....
av cmadmin | sep 14, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
En nyligen publicerad rapport av World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research bekräftar att fullkorn minskar risken för tarmcancer, rapporterar Brödinstitutet. – Men fullkornet är fortfarande lite av en doldis i folkhälsosammanhang i Sverige,...
av cmadmin | sep 12, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Att odla egna grönsaker till skolbarnens och de gamlas salladsbord är en realitet i flera kommuner, däribland Tingsryd som vi uppmärksammade i senaste numret av Magasin Måltid. Men i Skövde kommun blev det blankt nej från servicenämnden till ett medborgarförslag om en...
av cmadmin | sep 12, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Vad får passagerarna på Finnairs långflygningar till Singapore, Chongqing, Hongkong och New York äta? Svar: Skolmat! För att uppmärksamma Finlands 100-årsjubileum har Finnair nämligen valt att servera samma mat som eleverna får på Cygnaeus skola i Åbo. Satsningen är...
av cmadmin | sep 12, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
”Slarvsylta” ingick i en av rätterna, när de tre eleverna vid Dackeskolan i Mjölby lagade sin vinnarmeny, vid riksfinalen i Unga Ekokockar 2017. I helgen avgjordes riksfinalen i tävlingen, som riktar sig till eleverna vid kockprogrammen på landets gymnasieskolor....
