av cmadmin | jun 4, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Omkring 20 procent av befolkningen i Sverige har någon form av allergi eller överkänslighet mot mat. Ett nytt nationellt kunskapscentrum ska ge bättre livskvalitet för människor med matallergi och överkänslighet för mat. Men det ska också främja forskning på området...
av cmadmin | maj 31, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
I går lanserades i går den första upplagan av White Guide Green, guiden där Sveriges mest hållbara matbutiker rankas. Detta skedde i samband med en prisutdelning under kristallkronorna på Grand Hotel i Stockholm. Av omkring 350 testade matbutiker runt om i landet,...
av cmadmin | maj 30, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Två norska fiskföretag toppar ett nytt livsmedelsindex där investerare rankar fisk- och köttproducenter baserat bland annat på användning av antibiotika, djurskydd och livsmedelssäkerhet. Fiskföretagen Marine Harvest och Lerøy Seafood Group tog hem första och andra...
av cmadmin | maj 23, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
“Sorgebarnet” östersjötorsk får åter rött ljus i WWF:s nya Fiskguide. Det betyder att den ska undvikas. För sex år sedan tycktes torsken ha återhämtat sig från tidigare svaga nivåer men nu är den alltså åter på listan över arter som ska undvikas. – Om vi...
av cmadmin | maj 22, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Det har slagits ett nytt rekord i Sveriges offentliga sektor – 36 procent av alla matinköp är ekologiska! I går delade miljöminister Karolina Skog tillsammans med Ekomatcentrum ut diplom till Ekomatsligans alla vinnare. Fyra kommuner toppade årets liga med över 60...
av cmadmin | maj 21, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
En upphandlingsmiss gjorde att Varbergs kommun blev utan kött och chark i ett helt år. För att lösa problemet valde de måltidsansvariga att satsa på ett alternativ som är både klimatsmart och underskattat: hönsfärs. Kristian Helgesson, avdelningschef kost och städ,...
