av cmadmin | dec 28, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
I september utsågs Jenny Haraldsson, kock på Tubberödshus äldreboende, till Årets Stjärna i White Guide Senior. Vinstsumman, 10 000 kr som donerats av Leif Mannerström, valde hon att dela med ”sina” seniorer – på ett lite originellt vis. Hej Jenny! Berätta, hur...
av cmadmin | dec 28, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Var tredje svensk kommun vet inte om de köper in svenskt eller importerat nöt- och fågelkött till sin offentliga verksamhet. Ännu färre kan svara när det gäller inköp av färska grönsaker, rotfrukter och ost. Det visar Livsmedelsverkets rapport Fakta om offentliga...
av cmadmin | dec 19, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
I årets sista Magasin Måltid får du följa med till Köpenhamns hundraåriga skolträdgårdar som lockar runt 1000 förskole- och skolbarn – varje vecka! Vi har också besökt Sveriges mesta vinnarskola, Nannaskolan i Uppsala, för att ta reda på hur sjutton man gör för att...
av cmadmin | dec 19, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Ekologisk matproduktion påverkar klimatet mer än konventionell – och skillnaden är betydligt större än man tidigare trott. Det visar en internationell studie från bland annat Chalmers som har publicerats i tidskriften Nature. – Ekologiska ärtor odlade i Sverige har...
av cmadmin | dec 14, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Sedan Balderskolan i Skellefteå fått ett nytt kök och öppnat en food court går nästan alla elever och äter – i snitt 200 fler om dagen jämfört med tidigare. – Vi ville göra något unikt för Balderskolan, öka valmöjligheterna för eleverna och samtidigt få det att kännas...
av cmadmin | dec 13, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Höga ambitioner, svensk mat och mycket ekomat präglar måltiderna i de flesta av Sveriges kommuner. Men det finns också områden som behöver förbättras, särskilt inom hemtjänsten. Det visar den första, rikstäckande kartläggningen av den kommunala måltidsverksamheten som...
