av cmadmin | maj 28, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Många havsfiskar mår dåligt och torsken i Skagerrak och Kattegatt får rött ljus och bör därmed undvikas helt. Däremot ser det ljusare ut för svenska insjöarter. Det visar Fiskguiden, WWFs konsumentguide för fisk och skaldjur som släpps idag. –Det är glädjande att vi...
av cmadmin | maj 25, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Hur säkrar man kompetensförsörjningen i det offentliga köket, trots kockbrist, pensionsavgångar och ett växande antal gäster?Nu finns tips och konkreta råd i Handbok för framgångsrik kompetensförsörjning inom offentlig måltid, som kan laddas ner kostnadsfritt här....
av cmadmin | maj 19, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Vegoforum 2020 är ett digitalt, kostnadsfritt seminarium som äger rum under två luncher nästa vecka, den 26-27 maj. Temat är Vego i skolan. Den 26 maj utlovas matnyttig information från Livsmedelsverkets Ulrika Backlund, projektledare för Hållbart Skolmåltidssystem,...
av cmadmin | maj 18, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
En ökad andel växtbaserad mat, en svenskare “matloop” och ett mångfaldsjordbruk är de tre viktigaste förändringsområdena för att minska miljöpåverkan och uppnå ett mer hållbart matsystem, visar nya rapporten “Matrevolutionen – Ett hållbart matsystem för...
av cmadmin | maj 15, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Uppsala har för andra året i rad utsetts till Årets klimatstad av WWF Världsnaturfonden. Staden belönas för sitt starka helhetsgrepp i klimatarbetet. Målet är att bli en helt fossilfri välfärdskommun 2030 och att hela kommunen ska vara klimatpositiv senast 2050 för...
av cmadmin | maj 14, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Oatly kommer att gå över till ellastbilar, meddelar Ny Teknik. Transporterna, som arbetats fram tillsammans med svenska Einride, kommer att börja rulla i höst mellan produktionsanläggningen i Landskrona och lagret i Helsingborg, en sträcka på cirka 2 mil. Totalt...
