av cmadmin | jan 27, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Ekologisk mat, vildsvin och mathantverk är högsta prioritet när den tredje handlingsplanen i den nationella livsmedelsstrategin lanseras av regeringen. Livsmedelsstrategin tar sikte på 2030 och omfattar hela kedjan. Del tre innehåller följande satsningar: 1. Uppdrag...
av cmadmin | jan 26, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
– Sluta pumpa in skattepengar i ohållbar fiskuppfödning! Den uppmaningen riktar Helena Allard, hållbarhetschef för märkningsorganet Svenskt Sigill, till Sveriges politiker i en debattartikel. Bakgrunden är att nästan all fiskuppfödning sker i kassar i havet, något som...
av cmadmin | jan 26, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
När nio seniorer fick testa en ny matkasse fylld med små, näringstäta måltider blev de piggare, sov bättre och gick upp i vikt. I sex veckor har nio seniorer på serviceboenden i Kävlinge kommun och stadsdelsförvaltningen Enskede-Årsta-Vantör i Stockholm fått testa ett...
av cmadmin | jan 20, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Magasin Måltid fick en intervju med Anita Falkenek, VD för KRAV efter Uppdrag Gransknings avslöjanden om vanskötta stallar, bristande hygien och grovt djurplågeri på en KRAV-certifierad anläggning i Skåne. Vad har du att säga till alla de skolkockar och måltidschefer...
av cmadmin | jan 20, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Smördeg – som saknar ingrediensen smör – har utsetts till Årets Matbluff av konsumentföreningen Äkta Vara. – Folk förväntar sig faktiskt smör i smördeg, säger Björn Bernhardson på Äkta Vara till TT. När konsumentföreningen för sjätte året i rad utsåg...
av cmadmin | jan 19, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Vilka är skönheterna på bilden? I Magasin Måltid #1 2021 intervjuar vi fyra kvinnor som haft en stor påverkan på offentliga Måltidssverige under närmare fem decennier. I artikeln får vi svar på frågor som: Var det bättre förr? Hur var det att laga mat till patienterna...
