Pandemin i fokus i årlig trendspaning

Pandemin i fokus i årlig trendspaning

Distance dining på restaurangen och spektakulära dukningar i hemmet är exempel på måltidstrender som följer i pandemins spår. Corona är nämligen det allt överskuggande temat, när matbyrån Food & Friends levererar sin årliga trendspaning. Distance dining är...
Mer covid på boenden med många timvikarier

Mer covid på boenden med många timvikarier

Seniorboenden som drabbades hårt av coronasmittan i våras hade generellt färre anställda och fler timvikarier än de som klarat sig bättre enligt en ny undersökning som LO-facket Kommunal gjort bland vårdanställda över landet. Tillgången till skyddsutrustning var också...
Dansk mat = närproducerad i Skåne

Dansk mat = närproducerad i Skåne

Livsmedel som kommer från Götaland eller Danmark ska betraktas som närproducerade i Region Skåne, och därmed prioriteras i samband med offentliga inköp. Det beslöt den styrande politiska alliansen på torsdagen. Enligt Region Skånes miljöprogram ska minst 70 procent av...