Stressiga skolluncher enligt ny avhandling

Stressiga skolluncher enligt ny avhandling

Trots goda ambitioner kan elever, lärare och rektorer uppleva skollunchen som rörig, svårorganiserad och stressig, enligt en ny avhandling från Umeå Universitet. I sin avhandling “It’s not really about the food, it’s about everything else”: pupil, teacher and head...
Orkla blir partner till White Guide Junior

Orkla blir partner till White Guide Junior

Nu kan vi presentera ännu en ny partner i White Guide Junior: Orkla Foods Sverige. ”Orkla är ett spännande, nytänkande företag med en imponerande bredd och ett starkt engagemang både när det gäller hållbarhet och offentliga måltider. Vi ser fram emot att jobba...
Svamp värd tusenlappar växer på björk

Svamp värd tusenlappar växer på björk

I hälsokostaffären säljs den för över 1000 kronor kilot. Men svampen sprängticka, även kallad chaga, finns troligtvis gratis i en skog nära dig. I Magasin Måltid #1 2021 som släpps den 2 mars, intervjuar vi författarna bakom boken Systrarna Perssons skafferi – som...
White Guide Junior till Helsingborg

White Guide Junior till Helsingborg

Nu är det bestämt att finalen i White Guide Junior och White Guide Senior går av stapeln i Helsingborg de kommande två åren, alltså 2021 och 2022. Prisutdelning och galamiddag äger preliminärt rum i september 2021. Format och upplägg kommer att anpassas efter...
Mångmiljardvinst för kommunerna 2020

Mångmiljardvinst för kommunerna 2020

Kommunerna kommer att göra rekordöverskott 2020, enligt de bokslutsrapporter som nu börjat strömma in. Orsaken till att det blir minst 19 miljarder plus i kommunkassan är coronapandemin, närmare bestämt stora, statliga tillskott, låga kostnader och minskad efterfrågan...