av cmadmin | jun 23, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Färre än tidigare blir sjuka på grund av frysta, importerade hallon och andra bär. Ändå behöver äldreboenden och sjukhus – där de allra sköraste finns – fortsätta hantera dem på ett sätt som gör dem säkra att äta, skriver Livsmedelsverket. Det gäller även förskolor,...
av cmadmin | jun 21, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Den som är allergisk eller överkänslig mot vissa ingredienser ska kunna lita på att en restaurang kan ge rätt information om vad som finns i maten de serverar, anser Livsmedelsverket. Ändå gavs det felaktig allergiinformation vid vad åttonde kontroll som gjordes av...
av cmadmin | jun 15, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
TV-profilen Lotta Lundgren frontar sommarnumret av Magasin Måltid. I en lång intervju delar hon med sig av tankar om det mesta som rör mat, inklusive nya kokboken och – så klart – den offentliga gatronomin! Du får också recept ur hennes nya kokbok. Höns är trendigare...
av cmadmin | jun 14, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Grossisten Menigo snabbar upp sitt klimatarbete. Målet att bli ett klimatneutralt företag tidigareläggs, från 2050 till 2030, bland annat genom klimatkompensation. – Att minska våra egna utsläpp är en mycket viktig del i hållbarhetsarbetet. Samtidigt måste vi öka...
av cmadmin | jun 11, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
“Strama upp rutinerna för specialkost i skolorna och lär av Finland”, säger Astma- och Allergiförbundet i en skarp artikel i tidningen Läraren. Var femte skolmåltid är specialkost, vilket innebär stora extrakostnader. Enligt Lärarens rundfrågning kostar...
av cmadmin | jun 10, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
White Guide Junior och White Guide Senior 2021 avgörs den 3 november i Helsingborg. Under veckan har samtliga nominerade avslöjats och här är de, kategori för kategori: Nominerade Årets Skolrestaurang 2021 (utan inbördes rangordning) Aggarpsskolan, Svedala...
