av cmadmin | dec 27, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Passformen är det viktigaste för att ett munskydd ska skydda mot covid-19, enligt en studie från fyra svenska universitet. Munskyddet ska sitta tätt, exempelvis ovanför näsan och högt upp mot öronen. – Våra experiment visar att de stora partiklarna fångas upp bra av...
av cmadmin | dec 21, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Enligt FHM väntas vi gå mot en ny pandemi-topp som kulminerar i mitten av januari. I dag höll regeringen en pressträff och där meddelades att nya åtgärder sätts in den 23 december för att dämpa smittspridningen. På serveringsställen tillåts bara sittande sällskap,...
av cmadmin | dec 15, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
På 40 år har svenskarna nästan fördubblat sin grönsakskonsumtion. Enligt Jordbruksverket har grönsaksätandet under perioden 1980–2020 stigit till 81,8 kg per person och år. Frukter och bär har ökat med 18 % till 34,1 kg per person och år under samma tidsperiod....
av cmadmin | dec 13, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Den här veckan kan tio personer vinna en femrättersmiddag, lagad och serverad av kockar i en skolrestaurang! I samband med årets omgång av Musikhjälpen bestämde sig Fredrik Strandberg, kökschef på förskolan Vätterosen och Farsta Strandskolan, för att stötta Sveriges...
av cmadmin | dec 8, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Som liten tyckte Ernst Kirchsteiger att skollunchen var ”en hotfull situation”. Inför dagens offentliga måltider är han mer positiv. Missa inte Magasin Måltids exklusiva, niosidiga intervju med bilder av fotograf Cicimollerkirchsteiger och många odödliga Ernst-citat!...
av cmadmin | dec 8, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Hur jobbar de bästa köken, rektorerna, kommunerna, enhets- och måltidscheferna med smakerna, råvarorna och stämningen i restaurangen? Vilka är deras bästa hållbarhetsknep och hur ser de till att tänket når hela vägen till gästen? Sveriges främsta utövare av offentlig...
