av cmadmin | nov 14, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
13,000 ton nötkött kastades under 2020 redan på gården eller slakteriet. För grisar var motsvarande 3 procent och 11,000 ton mjölk gick till spillo redan innan den nått butikerna. Av de biprodukter som hade kunnat ätas, som griskind och lever, användes bara cirka...
av cmadmin | nov 11, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
För en tid sedan skrev vi om hur ledande företrädare för Axfood, butikskedjorna Willys och Hemköp, i en debattartikel gett förslag på en slopad eller sänkt moms för ekologisk mat. Nu går flera eko-organisationer ihop och kräver samma sak. Bakom förslaget står KRAV,...
av cmadmin | nov 7, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Från 1 januari 2024 ska företag som serverar mat och dryck i engångskärl erbjuda kunden möjlighet att få maten eller drycken i återanvändningsbara kärl som matlådor eller muggar. Kravet gäller de företag som serverar mat och dryck i engångskärl till fler än 150 kunder...
av cmadmin | nov 1, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
I dag, den 1 november, träder en ny lag i kraft som ska förhindra undernäring bland äldre. Bakom föreskrifterna – som är bindande – står Socialstyrelsen. De innebär en förstärkning av de tidigare föreskrifterna och innebär att vårdgivare ska ha tydligare...
av cmadmin | okt 27, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Nu är Magasin Måltid nummer 5 ute. Missa inte vår stora White Guide Junior Gala-special med vinnarintervjuer, mingelbilder och information om nästa års tävling! Dessutom bjuder vi på ett stort reportage om framtidens hållbara, storskaliga laxodlingar. En...
av cmadmin | okt 24, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Skolor i 32 kommuner över hela Sverige lagar den här veckan mat inom planetens gränser, för drygt 170,000 elever. Fast Fusion Climate Week genomförs för fjärde året i rad. Temat för årets klimatvecka är flexitariansk street food, och utöver hållbarhet står hälsa och...
