av cmadmin | feb 14, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Nu ska sjukhusens matsvinn kartläggas för första gången någonsin. I januari gick en matsvinnsenkät ut till samtliga regioner som ska ligga till grund för kartläggningen. Målet är, enligt Livsmedelsverket, att få kunskap om var matsvinnet uppstår för att chefer,...
av cmadmin | feb 6, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Var femte svensk har tvingats ta av sina sparpengar för att köpa mat det senaste halvåret, enligt en artikel i DN baserad på en färsk undersökning av Sifo och Swedbank. 88 procent av kvinnorna och 84 procenta männen uppger att inflationen har förändrat deras sätt att...
av cmadmin | jan 31, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Allt tydde på att de stigande matpriserna skulle tvinga fram drastiska nedskärningar i Malmös skolmat. Så gjorde politikerna en helomvändning: Skolrestaurangerna kan få möjlighet att spränga budgeten. Anledningen är att allt fler Malmöbarn inte kan äta sig mätta...
av cmadmin | jan 25, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Visste du att glassen i GB Big Pack “kan innehålla mjölk”? Barnkalas-klassikern fick i särklass flest röster när svenska folket fick rösta fram Årets Matbluff 2022. Det var i våras som tillverkaren gjorde om receptet och ersatte mjölkprodukterna i glassen...
av cmadmin | jan 19, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Mat och måltider ska vara roligt, enligt Strängnäs kommun, som nu har gett ut “Sveriges roligaste styrdokument om mat”. Vi är benägna att hålla med! Genom att sammanfatta kommunens måltidspolitiska program i en serietidning, hoppas man kunna väcka tankar...
av cmadmin | jan 17, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
På fem år har Södersjukhuset i Stockholm lyckats minska sitt matsvinn med 70 procent, rapporterar Sveriges Radio P4 Stockholm. Magasin Måltid har tidigare skrivit om hur TV-kocken Markus Aujalay var bollplank under framtagningen av en meny bestående av minst 12 rätter...
