av cmadmin | jan 3, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Var fjärde svensk riskerar att bli sjuk eller dö i förtid på grund av sina matvanor. Obesitas hos barn i Sverige har femdubblats sedan 90-talet och enligt nya siffror från världshälsoorganisationen WHO har närmare en tredjedel av våra 7–9 åringar övervikt eller...
av cmadmin | dec 21, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Sockerskatt, sänkt moms på nyttig mat eller skolfrukt – vad hjälper egentligen för att få en hel befolkning att äta bättre? I flera andra länder används styrmedel som just skatt på drycker med tillsatt socker, sänkt moms på nyttig mat eller nationella...
av cmadmin | dec 16, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
På förpackningen står det att soja- eller ärtprodukten innehåller mycket järn – men kroppen kan inte ta upp det. En forskargrupp vid Chalmers har analyserat 44 vegoburgare, vegokorvar och vegofärser som säljs i svenska butiker. Produkterna är framför allt tillverkade...
av cmadmin | dec 12, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Julen kom tidigt till redaktionen! Magasin Måltid #6 är en riktig smällkaramell, fylld med läsvärda reportage. BÄST I SVERIGE Följ med till köket där Årets Seniorkock 2021 jobbar! Samniang Duangkasem och kollegorna berättar om den långa resan mot toppen. VIRAL VARDAG...
av cmadmin | dec 9, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
16 av Sveriges 21 regioner har en beredskapsplan för sin måltidsverksamhet, enligt en ny kartläggning från Livsmedelsverket. Regionerna har kommit olika långt och arbetar delvis på olika sätt med beredskapsarbetet, skriver Livsmedelsverket, som för första gången gjort...
av cmadmin | dec 8, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Från och med i dag, 8 december, tillåter EU:s handelsnormer att ägg får säljas från värpningsdagen fram till dag 28. Tidigare tilläts försäljning fram till dag 21 efter värpning. De nya EU-reglerna, som innebär en hel vecka längre försäljningstid för hönsägg, kommer...
