Fler unga väljer vegetariskt

Fler unga väljer vegetariskt

Allt fler unga väljer att bli vegetarianer och det märks i skolköken. Färska siffror från skolmatsverige.se visar att det finns vegetarianer på 97 procent av de svenska skolorna, rapporterar Tv4 Nyheterna. Tilda Bergström går på Bergsåkersskola i Sundsvall på  har...
Kramfors prenumererar på närodlat

Kramfors prenumererar på närodlat

I Kramfors har man hittat en lösning för hur skolbarn och äldre ska få närodlade grönsaker. De lokala småodlarna Terez Bergfeldt och Linda Isaksson drar upp och levererar grönsakerna som hamnar i kommunens skolor och äldreboenden. Kommunerna köper in massor av mat...
Göteborgsmodellen ska halvera matsvinnet

Göteborgsmodellen ska halvera matsvinnet

Varje år slänger storköken i Göteborgs Stad cirka 1 200 ton ätbar mat till ett värde av 35 miljoner kronor. Ett nytt projekt ska halvera matsvinnet till årsskiftet 2017-2018. Ett nytt projekt för att minska matsvinnet har startats i Göteborgs stad. Projektet som...
Nya rön: Max åtta sockerbitar till barn

Nya rön: Max åtta sockerbitar till barn

Inget tillsatt socker alls till små barn och max 25 gram per dag till större barn, så lyder nya sockerråd från USA. Det handlar mer specifikt om att barn i åldrarna 2-18 år inte borde äta mer än åtta sockerbitar per dag och som mest dricka 2,5 deciliter sockersötad...
Tålig potatisknöl framtagen med genteknik

Tålig potatisknöl framtagen med genteknik

Med hjälp av genteknik har forskare i Alnarp tagit fram en potatisplanta som är resistent mot bladmögel och därför inte behöver besprutas. Bladmöglet är en av de mest förödande växtsjukdomarna i både Sverige och världen. Att bespruta potatis är dyrt och de allra...