av cmadmin | sep 29, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
I dag är det internationella matsvinnsdagen. I dag släpper också Livsmedelsverket en ny rapport som i detalj visar vilken mat de svenska hushållen slänger mest av. Frukt och grönsaker är det som oftast hamnar i soporna i onödan, tätt följt av bröd. En betydande del...
av cmadmin | sep 29, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Bara 23 av 95 arter får grönt ljus i WWF:s fiskguide 2023 som lanserades i går. Bland fiskarna som fått rött ljus finns Östersjöns strömming, torsk, ål och skarpsill. Överfiske och krympande bestånd ses som de främsta orsakerna till hoten mot arterna. Även torsken i...
av cmadmin | sep 28, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
9 av 10 glas mjölk som serveras i förskola är Krav-märkta. Samtidigt dricker barn i svenska skolor allt mindre mjölk. På bara fem år har mjölkkonsumtionen per elev i förskolor, grundskolor och gymnasier sjunkit med i genomsnitt 26 procent, enligt statistik från...
av cmadmin | sep 21, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
I Magasin Måltid #5 hänger vi med kocken Victoria Bengtsson under en dag på Pomona förskola i Ängelholm. Vi kan lova att hon hinner med extremt mycket under en arbetsdag! En annan arbetsmyra är Johan Jureskog, som knappt hade klivit ur dansskorna innan det var dags...
av cmadmin | sep 18, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Den ekologiska jordbruksmarken har under 2023 backat från 19,9 % till 16,6 % av den totala jordbruksmarken, vilket motsvarar en sjättedel. Det är den största enskilda minskningen någonsin i Sverige, och innebär att den ekologiska jordbruksarealen är på samma nivå som...
av cmadmin | sep 15, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Livsmedelsbranschen är hårt drabbad i det svåra ekonomiska läget, enligt Statistiska centralbyrån (SCB). Undantaget är jordbruket, som går stadigt uppåt. Lönsamheten inom dagligvaruhandeln minskade rejält under det första halvåret, enligt SCB. För livsmedelsbranschen...
