av cmadmin | okt 1, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
David Lundqvist är Årets Kock 2018. Han kommer ursprungligen från Orust och är nu verksam på Grand Hotel i Saltsjöbaden. David, som redan tidigare varit finalist i tävlingen, imponerade på juryn med sin varmrätt där kyckling var huvudråvara. I årets upplaga av...
av cmadmin | sep 28, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
För att stötta svenska bönder i spåren av sommarens torka har kostenheten i Kramfors kommun tagit ett kreativt grepp: Nu på söndag avslutas vad som varit en renodlad Norrlandsvecka, med mat lagad på närodlade råvaror. – Sedan en längre tid är nästan allt vi serverar...
av cmadmin | sep 28, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Heta smaker som chili och peppar blir den starkaste mattrenden 2019. I alla fall om man får tro Arla, som nu lanserar satsningen “Årets Smak”. Målet är att öka kunskapen om just smaker bland såväl proffs och konsumenter. Till sin hjälp i arbetet med att...
av cmadmin | sep 27, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Snart öppnar Sveriges bönder sina dörrar för nyanlända. I höst inleder nämligen LRF sin satsning ”Nya nätverk för jobb på landet” som erbjuder praktikplats och anställning. Enligt förbundet blir det win-win för alla inblandade. – Det gröna näringslivet är en...
av cmadmin | sep 25, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Abborre, ål och gös hör till de fiskarter som har gynnats i de svenska vattnen på grund av den ovanligt varma sommaren. Det visar de provfisken som Sveriges Lantbruksuniversitet SLU årligen genomför längs Sveriges kuster. Rekordsommaren ger också ledtrådar till hur...
av cmadmin | sep 21, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
På måndag får eleverna på Sundsta- och Älvkullegymnasiet i Karlstad egen asiatisk restauranghörna i skolmatsalen. Och precis som på en “vanlig” asiatisk restaurang blir det möjligt att ta med sig mat från restaurangen. Alain Grenard, måltidschef på...
