av cmadmin | jan 24, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Vinnare av Sveriges Mästerkock 2015, Sandra Mastio gjorde ett besök på Chartwells Engelska skolan i Kista och lagade fish tacos. Besöket gjords under skolans koncept “Eat Learn Live” vilket innebär att man använder måltiden som ett pedagogiskt läromedel....
av cmadmin | jan 2, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Importen av kyckling och annan matfågel har ökat med 70 procent på tio år, trots allt fler larm om hög antibiotikaanvändning och dålig djurhållning. Det mesta hamnar i skolkök, färdigmat och på restauranger, där ursprung inte behöver märkas ut. Infektionsläkare Björn...
av cmadmin | dec 20, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Piteå kommun kommer inte längre erbjuda specialkost till de elever som av olika skäl valt bort livsmedel av religiösa eller etiska skäl, uppger SVT. I Piteå har elever länge haft möjligheten att få specialkost såsom veganmat serverad i skolan men efter ett politiskt...
av cmadmin | dec 13, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Kött är omdiskuterat i skolköken. Dels diskuteras köttets nyttighet och dels dess klimatpåverkan och många skolor har infört köttfria dagar, men köttet används även som statusmarkör bland eleverna visar en ny avhandling från Umeå universitet. I sin doktorsavhandling...
av cmadmin | nov 3, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Tre fjärdedelar av de ungdomar som tror sig vara matallergiska är i själva verket inte det visar en ny undersökning från Karolinska Institutet. För dem som verkligen är allergiska innebär detta stora problem, skriver TT. Barnallergistudien Bamse har genomförs sedan...
