av cmadmin | dec 20, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Piteå kommun kommer inte längre erbjuda specialkost till de elever som av olika skäl valt bort livsmedel av religiösa eller etiska skäl, uppger SVT. I Piteå har elever länge haft möjligheten att få specialkost såsom veganmat serverad i skolan men efter ett politiskt...
av cmadmin | dec 13, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Kött är omdiskuterat i skolköken. Dels diskuteras köttets nyttighet och dels dess klimatpåverkan och många skolor har infört köttfria dagar, men köttet används även som statusmarkör bland eleverna visar en ny avhandling från Umeå universitet. I sin doktorsavhandling...
av cmadmin | nov 3, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Tre fjärdedelar av de ungdomar som tror sig vara matallergiska är i själva verket inte det visar en ny undersökning från Karolinska Institutet. För dem som verkligen är allergiska innebär detta stora problem, skriver TT. Barnallergistudien Bamse har genomförs sedan...
av cmadmin | okt 25, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Det blev en silvermedalj för Team Swedis School Restaurants i Culinary Olympics Erfurt 2016. Michael Bäckman som leder TSSR, som består av Barbro Fernström, Johan Ederström, Lyndon McLeod, Martin Karlsson och Tim Bohman, kände guldvittring men laget föll på målsnöret....
av cmadmin | okt 4, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Fredagen den 31 oktober firade Göteborg den vegetariska världsdagen. På Johannebergsskolan serverades 900 portioner till uppskattande matgäster. För andra året i rad satsade Göteborg Stads skolrestauranger på att uppmärksamma den vegetariska världsdagen. 80 000...
