av cmadmin | dec 4, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
”Lurade, arga och besvikna” – så känner sig de fyra skånska måltidscheferna några månader in i det nya, gemensamma samarbetet med Menigo. Under den korta perioden har det blivit hundratals incidenter med bland annat kyl- och frysvaror som inte hållit rätt temperatur,...
av cmadmin | nov 27, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
400 000 kronor ska sparas på skolmaten och 150 000 på seniormaten, enligt ett sparförslag från serviceförvaltningen i Värnamo. Bland de konkreta planerna finns begränsade salladsbarer, fryst fisk istället för färsk, pristak på grönsaker och minskat utbud vid frukost...
av cmadmin | nov 12, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
Svenska barn får i sig 30 % av näringen och energin via skollunchen, vilket motsvarar Livsmedelsverkets råd. I en ny, unik studie har forskare vid Uppsala universitet i samarbete med Livsmedelsverket undersökt svenska skolbarns energi- och näringsintag från...
av cmadmin | nov 9, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
Barn kan lära sig att tycka om all mat – om de är kräsna är det oftast inlärt. Det är danska forskare som undersökt matvanorna hos nästan 20 000 barn, rapporterar Sydsvenskan. I undersökningen, som kallas MasseEksperimentet 2015, deltog 1 310 klasser med nästan 20 000...
av cmadmin | okt 21, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
Svensk djurproduktion använder minst antibiotika inom EU. Det visar den senaste rapporten från den Europeiska läkemedelsmyndigheten, EMA. Helena Jonsson, LRFs förbundsordförande, menar att friska djur inte behöver antibiotika, samt att bönderna i Sverige genom god...
av cmadmin | okt 20, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
“Kokbok för Världens Viktigaste Matgäster” belönades med förstapriset när Årets Svenska Måltidslitteratur utsågs på Kungliga biblioteket i Stockholm den 20 oktober. Prisutdelare var Carl Jan Granqvist. Så här löd juryns motivering: ”En resa till Sveriges...
