av cmadmin | jun 23, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Rivna morötter i motljus och vackert stylade vegobiffar kommer förhoppningsvis att pryda Instagram inom kort. En kurs i matfotografi och matstyling för offentliga kockar sticker ut i höstens program från Skolmatsakademin. Det tioårsjubilerande nätverket, som har...
av cmadmin | jun 21, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Nu lyfter också Jordbruksverket fram det svenska köttets förträfflighet i en sammanställning som ska göra det lättare att välja hållbara alternativ i butiken. Mervärden som höga djurskyddskrav, djurhälsa och smittskydd skiljer svenskt kött – även kyckling – från många...
av cmadmin | jun 16, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
I dag har regeringen utnämnt Annica Sohlström till generaldirektör och chef för Livsmedelsverket. Hon har varit tillförordnad generaldirektör sedan december 2015. – Annica Sohlström har stor erfarenhet från myndighetens verksamhet och är en mycket kompetent person....
av cmadmin | jun 14, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Nu är den här – Kokbok för världens viktigaste matgäster del 2, med 100 vackra recept av och för seniorkockar. Alla recept är beräknade för 10 eller 100 portioner. Beställ den efterlängtade uppföljaren till vår prisbelönta kokbok av och för skolkockar,...
av cmadmin | jun 14, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Under måndagen tog Camilla Byrinder från Stockholm emot förstapriset i Petter A Stordalen och Nordic Choice Hotels hållbarhetstävling Local EAT Award 2016. Hennes IT-verktyg Måltidsoptimering för att minska matsvinnet i landets skolor konkurrerade ut 9 andra regionala...
av cmadmin | jun 10, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Nu vill Livsmedelsverket införa nya regler som gör det möjligt för landets krogar och kaféer att redovisa sitt ekologiska arbete, bland annat genom att märka maten med “ekologiskt”. Men företagen måste också kunna bevisa för myndigheterna att märkningen...
