av cmadmin | okt 27, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Sara Jervfors, måltidschef i Södertälje kommun och projektchef för MatLust, har nominerats i kategorin ”Årets STELLA-hederspris” vid STELLA-galan som belönar kvinnliga proffs inom mat- och dryckesbranschen. Sara nomineras för sitt arbete med att gå vägen genom den...
av cmadmin | okt 20, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Eva Sundberg byter myndighet och går från Livsmedelsverket till Jordbruksverket. Här ska hon leda arbetet med projektet MATtanken åt Landsbygdsnätverket som är en sammanslutning av organisationer och myndigheter som företräder nationella intressen som är viktiga för...
av cmadmin | okt 16, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Spanska forskare arbetar på att ta fram en typ a vete som kan ätas av glutenint0leranta personer. Via genmodifiering hoppas forskarna kunna få bort glutenproteinerna i vetet som ger upphov till celiaki, skriver tidningen ATL. Vetemjöl innehåller generellt mycket...
av cmadmin | okt 11, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Livsmedelsverket har omarbetat de tidigare råden om måltider i hemtjänsten och på äldreboenden, och nu ska detta förslag ut på remiss. Den nya ambitionen är att måltiderna ska utgår från personens egna behov och önskemål, snarare än att man lägger tyngdpunkten på...
av cmadmin | okt 6, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
I Piteå kostar skolmaten 12.500 kronor per elev och år. Det är många gånger mer än vad Eleverna i Hylte kommun i Halland får äta för – här kostar skolmaten nämligen bara 1600 kronor per elev och år. Nyhetsbyrån Siren har sammanställt uppgifter från Skolverket...
av cmadmin | okt 6, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Trots att många är medvetna om att det går utmärkt att äta mat som passerat bäst före-datum, är det allt färre som faktiskt äter sådan mat. Detta leder till att stora mängder slängs i onödan. Andelen svenskar som vet vad det är för skillnad mellan märkningarna bäst...
