av cmadmin | dec 5, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Arbetsförmedlingen, Stockholms stad och Sodexo har startat ett pilotprojekt med kocktrainees för att hitta en lösning på den stora kockbristen i Stockholm. Samtidigt ges möjlighet till människor som varit arbetslösa över 350 dagar att få en specialanpassad...
av cmadmin | dec 1, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Under årets White Guide Senior-gala vann undersköterskan Jenny Christoffersson Jönsson priset för Årets Stjärna för sitt stora engagemang för äldrematen och sina vackra matkreationer. Förutom äran tilldelades hon dessutom 10 000 kronor av Leif Mannerström. Idag bjöds...
av cmadmin | nov 28, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Att maten är bra för djur och natur och producerad med schyssta arbetsvillkor är viktigt för svenska konsumenter, enligt en ny rapport från KRAV. Och så ser det ofta ut i de attitydundersökningar som regelbundet publiceras – svenskar har höga ambitioner inför sina...
av cmadmin | nov 22, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Apparna MatGlad och MatGlad-helt-enkelt från Hushållningssällskapet Väst får Västra Götalandsregionens folkhälsopris 2017. Apparna riktar sig till personer som av olika skäl har svårt att använda en traditionell kokbok. De fungerar som en guide genom matlagningen från...
av cmadmin | nov 21, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Nu har grisköttet fått ett eget smakspråk. Det är branschorganisationen Svensk Kött i samarbete med White Guide-besläktade projektet Tala Smak som har kartlagt grisköttets smakspektrum och tagit fram beskrivningsord som alla kan använda. Griskött präglas av hög...
av cmadmin | nov 20, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Göteborgs Stad har beslutat att alla stadens äldreboenden ska minska sitt avfall med början 2018. En viktig del i arbetet gäller matsvinnet. Sekelbos äldreboende i Kortedala har arbetat med avfallsminskningen sedan 2015 och är en förebild för hur resten av stadsdelen...
