Luleå öppnar för mer veganmat

Luleå öppnar för mer veganmat

Debatten om indragen veganmat i skolorna i Luleå fick Gustav Johansson att komma till staden i går för att diskutera frågan med skolledningen. Samtidigt passade han och burgarkedjan Bastard Burgers på att servera gratis veganburgare till 400 köande gymnasieelever. Och...
Vilt värre i Växjö

Vilt värre i Växjö

Från och med den kommande helgen blir viltkött ett stadigt inslag på menyn till de äldre i Växjö kommun. Det är vildsvinskött som nu blir en del av basmatsedeln. Tidigare har vilt bara serverats vid något speciellt tillfälle. Denna första helg serveras ”Viltgryta med...
Köttätandet fortsätter att minska

Köttätandet fortsätter att minska

Svenskarna fortsätter att minska sin köttkonsumtion. För tredje året i rad minskar också förbrukningen av samtliga importerade, större köttslag och import-grisköttet minskar för sjätte året i rad.  Jordbruksverket lyfter fram tre delar i utvecklingen av köttmarknaden...
Ingen veganmat till Luleå-gymnasister

Ingen veganmat till Luleå-gymnasister

Luleå kommuns måltidsansvariga anser att vegansk kost inte är tillräckligt näringsrik, därför får gymnasieeleverna som vill äta veganskt i fortsättningen nöja sig med salladsbuffé, skriver SVT Nyheter Norrbotten. – Vi tillagar inte veganmat, det är inte tillräckligt...
Göteborg räddar mat nära utgångsdatum

Göteborg räddar mat nära utgångsdatum

Göteborgs stad stärker sitt fokus på matsvinn och hållbarhet genom att köpa in partier som närmar sig sista förbrukningsdatum från producenternas lager, till ett fördelaktigt pris. Påvelundsskolan i Västra Göteborg och Matlandet i Lundby har testat metoden sedan i...