av cmadmin | apr 8, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Växtbaserat Sverige har utsett Agneta Påander, hållbarhetsdirektör på Orkla, till ny styrelseordförande. Organisationen består nu av 13 företag som ska främja produktion och konsumtion av växtbaserade livsmedel, dels av hållbarhetsskäl, dels för att bidra till en...
av cmadmin | apr 7, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Vart fjärde barn med matallergi har drabbats av en allergisk reaktion efter att ha ätit på restaurang eller café. Kunskapen om allergier i restaurangbranschen är undermålig, skriver Astma- och Allergiförbundet. Var åttonde restaurang kan inte redogöra för vad deras...
av cmadmin | apr 6, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Stjärnkockarna Leif Mannerström och Paul Svensson är några av de som börjat använda klimatsmarta råvaran sjöpung i sin matlagning – och snart lanseras burgare och färs gjorda av sjöpungens kött. Dagens Industri har ägnat en artikel åt den trendiga råvaran, som beskriv...
av cmadmin | apr 1, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Hur upplever patienter måltider i slutet av livet? Viktoria Wallin, doktorand vid Marie Cederschiöld högskola, har i sin avhandling studerat måltider i palliativ vård ur patienters, närståendes och sjuksköterskors perspektiv. – Jag trodde att mat och måltider var...
av cmadmin | mar 29, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Nu inleds ett nära samarbete mellan näringslivet, Livsmedelsverket och Jordbruksverket för att stärka landets livsmedelsförsörjning vid kris och krig. ICA, Visita, Martin & Servera, HK Scan, Pågen och Arla Foods finns med bland de totalt 25 företag och...
av cmadmin | mar 25, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Vad gör ni i er kommun om grossisten plötsligt inte kan leverera mat? I Sigtuna kommun går man till sin krismatsedel. Denna kommun har också möjlighet att genom avtal beställa från exempelvis MatHem eller handla i livsmedelsbutiker i närområdet. – Framöver ska vi...
