av cmadmin | maj 9, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Maten står för en fjärdedel av vår miljöpåverkan och gör stora avtryck på vår jord. Att producera hållbara livsmedel har blivit ett lika starkt försäljningsargument som god smak och lågt pris. Men vilka är de största problemen och hur jobbar livsmedelsbranschen,...
av cmadmin | maj 5, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Efter ett års paus var under torsdagen Arla Guldko tillbaka för att prisa hjältarna inom den offentliga gastronomin. Priser delades ut i fyra kategorier: Bästa Seniormatglädje, Bästa Matglädjeskola, Bästa Matglädjeförskola och slutligen det nyinstiftade priset Årets...
av cmadmin | maj 4, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Under torsdagen deltog landsbygdsminsitern Sven-Erik Bucht (S) vid en konferens som tar ett samlat grepp om kommunal samordnad av livsmedelsdistribution. Landsbygdsministern inledde med att tala om ett studiebesök i Ystad som han gjorde tidigare i år, just för att se...
av cmadmin | maj 2, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Under de senaste veckorna har en kökschef i Eskilstuna fått stor uppmärksamhet sedan han började göra juice av ”räddade” frukter och grönsaker som han fått gratis av en Icabutik i stan. Men hur är det egentligen – får en skola ta emot gratismat och servera till...
av cmadmin | maj 2, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Maten som serveras i Luleås förskolor och skolor är mer svensk och lokalproducerad än någonsin. Men köttfärsen som serveras i skolorna kommer från Polen, ett land som använder betydligt mer antibiotika i sin djurhållning än Sverige. Anledningen är att ett krav på...
av cmadmin | apr 27, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
I Helsingborg har kommunens äldreboende under hösten 2016 fram till våren 2017 gästspelats av lokala krogprofiler. Nu hoppas man att de olika besöken ska ge inspiration i köken. Det hela började med ett stort uppstartsmöte på Helsingborgs Arena, planen var satt sedan...
