av cmadmin | apr 26, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
3 620 ton mat och 9,7 miljoner liter dryck har stoppats på den internationella marknaden efter en operation gjord av bland annat Interpol och Europol, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande. I Sverige upptäcktes bland annat 86 ton godis som utsatts för råttor...
av cmadmin | apr 20, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
I nya Magasin Måltid frågar vi ut Livsmedelsverkets GD Annica Sohlström om hur hon vill motverka de ökande matklyftorna i samhället, vi har ätit lunch i en offentlig restaurang 1365 meter ner under jord och lärt oss allt om kroppsspråkets betydelse i restaurangen. Läs...
av cmadmin | apr 20, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Lagom till solens ankomst träder Livsmedelsverkets nya föreskrifter om obligatorisk D-vitaminberikning i kraft – närmare bestämt den 16 maj. De nya reglerna ställer krav på ett högre D-vitamininnehåll än tidigare och fler livsmedel ska berikas. Det gäller såväl...
av cmadmin | apr 18, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Det kan ta flera hundra år för naturen att bryta ner petflaskor, men ett nytt muterat plastätande enzym kan påbörja nerbrytningsprocessen på några dagar. Det var brittiska forskare som nyligen – av misstag – upptäckte enzymet som kallas Petase. Sedan tidigare finns...
av cmadmin | apr 13, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Cecilia Svanberg som jobbar med nutrition och hållbara måltider i Växjö kommun utsågs i går till Årets Dietist av Dietisternas riksförbunds styrelse. Cecilia Svanberg är legitimerad dietist och arbetar i omsorgsförvaltningen med engagemang kring måltider för äldre och...
av cmadmin | apr 12, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Arla planerar produkter med vegetabiliska tillsatser, men de vill ännu inte avslöja om de nya produkterna kommer att vara mjölkbaserade, som Bregott, eller om de mer kommer att påminna om exempelvis Oatlys produkter. – Jag kan bekräfta att vi planerar spännande...
