av cmadmin | sep 28, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
9 av 10 glas mjölk som serveras i förskola är Krav-märkta. Samtidigt dricker barn i svenska skolor allt mindre mjölk. På bara fem år har mjölkkonsumtionen per elev i förskolor, grundskolor och gymnasier sjunkit med i genomsnitt 26 procent, enligt statistik från...
av cmadmin | sep 21, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
I Magasin Måltid #5 hänger vi med kocken Victoria Bengtsson under en dag på Pomona förskola i Ängelholm. Vi kan lova att hon hinner med extremt mycket under en arbetsdag! En annan arbetsmyra är Johan Jureskog, som knappt hade klivit ur dansskorna innan det var dags...
av cmadmin | sep 18, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Den ekologiska jordbruksmarken har under 2023 backat från 19,9 % till 16,6 % av den totala jordbruksmarken, vilket motsvarar en sjättedel. Det är den största enskilda minskningen någonsin i Sverige, och innebär att den ekologiska jordbruksarealen är på samma nivå som...
av cmadmin | sep 15, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Livsmedelsbranschen är hårt drabbad i det svåra ekonomiska läget, enligt Statistiska centralbyrån (SCB). Undantaget är jordbruket, som går stadigt uppåt. Lönsamheten inom dagligvaruhandeln minskade rejält under det första halvåret, enligt SCB. För livsmedelsbranschen...
av cmadmin | sep 7, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
66 personer som arbetar på storkökskoncernen Compass Groups anläggning Kävlinge produktionskök hotar med strejk. I de stora lokalerna lagas bland annat mat till flera skånska sjukhus och andra vårdinrättningar, skriver Sydsvenskan, men klockan 14 den 15 september kan...
av cmadmin | sep 6, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Det senaste decenniet har antalet personer som behövt specialistvård för matallergi fördubblats.Livsmedelsverket och Socialstyrelsen har kommit med en ny rapport med förslag som ska förebygga matallergier, förbättra allergivården och göra att färre drabbas av...
