av cmadmin | okt 6, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Politiker i Östersunds kommun vill att man ska testa att servera köttbullar, falukorv och makaroner varje dag i skolan, för att alla barn ska äta ordentligt, skriver SVT Nyheter. Idén kommer från Bollnäs där man numera serverar köttbullar och makaroner varje dag, vid...
av cmadmin | okt 5, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
I måndags avgjordes finalerna i Butiksgastro, en ny tävling arrangerad av Bergkvist Publishing som ligger bakom bland annat Magasin Måltid och White Guide Junior. Här lyfts kockar, konditorer och bagare som jobbar ute i dagligvaruhandeln. Finalerna gick av stapeln i...
av cmadmin | sep 29, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
I dag är det internationella matsvinnsdagen. I dag släpper också Livsmedelsverket en ny rapport som i detalj visar vilken mat de svenska hushållen slänger mest av. Frukt och grönsaker är det som oftast hamnar i soporna i onödan, tätt följt av bröd. En betydande del...
av cmadmin | sep 29, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Bara 23 av 95 arter får grönt ljus i WWF:s fiskguide 2023 som lanserades i går. Bland fiskarna som fått rött ljus finns Östersjöns strömming, torsk, ål och skarpsill. Överfiske och krympande bestånd ses som de främsta orsakerna till hoten mot arterna. Även torsken i...
av cmadmin | sep 28, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
9 av 10 glas mjölk som serveras i förskola är Krav-märkta. Samtidigt dricker barn i svenska skolor allt mindre mjölk. På bara fem år har mjölkkonsumtionen per elev i förskolor, grundskolor och gymnasier sjunkit med i genomsnitt 26 procent, enligt statistik från...
av cmadmin | sep 21, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
I Magasin Måltid #5 hänger vi med kocken Victoria Bengtsson under en dag på Pomona förskola i Ängelholm. Vi kan lova att hon hinner med extremt mycket under en arbetsdag! En annan arbetsmyra är Johan Jureskog, som knappt hade klivit ur dansskorna innan det var dags...
