Det slängs allt mindre mat i Kiruna kommuns skolkök. Från 2012 till 2015 har kommunens arbete för att minska matsvinnet gett fina resultat – 20 procent mindre visar mätningarna. På senare tid har det också införts en våg så att eleverna ser exakt hur mycket mat som slängs för att göra eleverna medvetna om sin egen påverkan på svinnmängden.

– Så när barnen skrapar sina matrester så ser man på displayen hur mycket mat man kastar, säger Nina Nenämaa som är kökschef på Raketskolan i Kiruna till Sveriges Radio.