Lund är den svenska kommun som är bäst på eko! Hela 82 procent av livsmedelsinköpen förra året utgjordes av ekologiska råvaror och produkter, vilket gjorde att kommunen i går kröntes till vinnare i Ekomatsligan 2019. Lund vann även Svekomatspriset med 53 procent svekologiska inköp samt Ekobrödspriset – 77 procent av kommunens brödinköp är ekologiska.
Den ekologiska boomen har klingat av något, men den offentliga sektorn fortsatte ändå att öka sina ekoinköp från 36 till 38 procent under 2018. Enligt regeringens livsmedelsstrategi ska andelen ligga på 60 procent år 2030 och fem kommuner har redan klarat detta mål: Lund, Vellinge, Malmö, Örebro och Borlänge.
–  Vi kan summera ännu ett fantastiskt ekoår i offentlig sektor. Medan resten av ekomarknaden står och stampar rullar offentlig sektor vidare i jämn ökningstakt mot det nationella konsumtionsmålet 60 procent ekologiskt, säger Eva Fröman på Ekomatcentrum i ett pressmeddelande.