De äldre blir utan dessert på vardagarna i Kiruna. Skälet är att kommunen behöver spara, skriver SVT Norrbotten.
Enligt Livsmedelsverket är undernäring en av de största utmaningarna inom äldreomsorgen.
“Många äldre är vana att äta dessert alla dagar i veckan. Det är en tradition som är bra att hålla fast vid för att få i sig tillräckligt med energi och näring”, skriver Livsmedelsverket i sina riktlinjer för måltider inom äldreomsorgen.
Även mjölken i skolan och förskolan dras in på grund av sparkravet, och den ugnsbakade laxen ersätts med billigare alternativ.
– Egentligen är det här en fråga för verksamheten, men vi valde ändå att låta politikerna fatta besluten för att vara beredda på eventuella stormar, säger Emilia Töyrä (S), ordförande i kultur- och utbildningsnämnden till SVT Norrbotten.