Nu är Magasin Måltid nummer 5 ute. Missa inte vår stora White Guide Junior Gala-special med vinnarintervjuer, mingelbilder och information om nästa års tävling! Dessutom bjuder vi på ett stort reportage om framtidens hållbara, storskaliga laxodlingar. En “omöjlig” vision som snart är verklighet – här i Sverige. Och så har vi tagit reda på hur några av våra mest kreativa kök gör för att få bättre råvaror, till nästan inga pengar alls.

God läsning!