Lunds kommun behöver spara, därför har politikerna fattat beslutet att dra ner på ekomaten. 2018 var Lund den svenska kommun som serverade mest ekologisk mat i de kommunala köken: 82 procent i snitt. Enligt det tidigare politiska målet ska 100 procent av maten som serveras i Lunds kommunala verksamheter komma från ekologiska råvaror. Men nu har de styrande, partierna i kommunfullmäktige beslutat att dra ner på andelen ekomat och därigenom spara 2 miljoner kronor, skriver Sydsvenskan.
– 100 procent ekologiskt är inte realistiskt. Jag köper hellre ett svenskt äpple än ett importerat ekologiskt från Argentina, säger Pia Askman, numera centerpartistisk kommunpolitiker i Lund och före detta kostchef i Svedala kommun.
Den rödgröna oppositionen är emellertid kritisk:
– Jag kan inte förstå egenvärdet i att öka gifterna i maten som vi serverar våra barn, säger Karin Svensson Smith (MP), som menar att man istället behöver satsa mer pengar för att höja kvaliteten på maten.