av cmadmin | sep 24, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
I höst startar ett antal riktade insatser för att vildsvinskött ska bli ett vanligare inslag på menyn i offentliga restauranger. Satsningen är i linje med Naturvårdsverkets ambition eftersom vildsvinsstammen, som nu omfattar 300 000 djur, växer för varje mild vinter...
av cmadmin | sep 16, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
I går avslöjades vinnarna i White Guide Junior och White Guide Senior 2020! På bilden ser ni Sveriges bästa Skolrestaurang 2020, Tångvallaskolan i Vellinge. Under kvällen delades priser ut i totalt 14 olika kategorier. Här är vinnarna: Årets Skolrestaurang 2020...
av cmadmin | sep 15, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Från och med den 1 oktober upphör det nationella besöksförbudet på Sveriges seniorboenden. Det meddelade socialminister Lena Hallengren under en pressträff i dag kl. 13. Den trettonde mars i år infördes besöksförbudet. – Det […] har varit en av de svåraste...
av cmadmin | sep 14, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Svenska seniorboenden oroar sig för en eventuell anstormning av anhöriga om besöksförbudet upphävs den 1 oktober, enligt Sveriges Kommuner och Regioner. – Det finns en oro för att det kommer väldigt många besök samma dag som besöksförbudet upphör, säger Greger...
av cmadmin | sep 8, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Magasin Måltid har fyllt femtio nummer! Det firar vi med en tidning fylld godbitar från den offentliga gastronomin från 2012 till 2020. Vilka trender har förändrat världen? Vad hände sen med kockarna och skolorna vi besökte, hur åt man förr och nu i fängelser, gruvor,...
av cmadmin | sep 7, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Dinkel, nakenhavre, emmer, gotlandslins och många andra grödor har fått en renässans i privata och offentliga kök, mycket tack vare engagerade kockar och nätverk som Nordisk råvara och Exceptionell råvara. Maximillian Lundin, känd vegankock och svensk chef för Simple...
