av cmadmin | aug 19, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
– Till syvende och sist är det politiska prioriteringar i respektive kommun hur man använder sina resurser, säger civilminister Ida Karkiainen till TT, apropå chockhöjningen av matkostnaderna. Offentliga kök över hela landet ser nu över sina råvaruinköp. Livsmedel som...
av cmadmin | aug 8, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Efter en tid med stigande livsmedelspriser, visar en ny FN-rapport att priserna på bland annat spannmål har sjunkit kraftigt i juli, bland annat tack vare goda skördar, samt ett avtal mellan Ryssland och Ukraina. I Sverige kan det dock dröja innan maten blir...
av cmadmin | jul 7, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
I tio års tid har Lunds kommun lagat mat till privata förskolor. Men nu har kommunens egna jurister stoppat försäljningen, som de menar kan strida mot konkurrenslagen. Som mest har tjugo förskolor köpt mat av Lunds kommun, skriver Sydsvenskan, men från och med januari...
av cmadmin | jun 30, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Stärkt skydd mot hajfening och bifångst var några av nyheterna när Märkningsorganet MSC häromdagen presenterade en uppdaterad standard för hållbart fiske. – MSC:s nya fiskestandard är ett av många verktyg som krävs för att påskynda leveransen av FN:s mål för hållbar...
av cmadmin | jun 28, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Matpriserna behöver inte stiga så mycket som befarat, men det kan ta tid innan den positiva trenden syns i våra egna butiker, skriver TT. Sedan Ryssland invaderade Ukraina har matpriserna rusat iväg. Man har även befarat att det skulle bli brist på vete och...
av cmadmin | jun 27, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
I sommarnumret av Magasin Måltid tipsar Hanna ”Portionen under tian” Olvenmark om hur du maxar smaken och tiden med klimatsmarta rätter, på en minimal budget. Hälsa på i Helsingborg, kommunen med 300 innovationspiloter, där ingenting tycks vara omöjligt! Dessutom får...
