av cmadmin | maj 19, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Torsk och tonfisk mår fortsatt dåligt, enligt WWF Fiskguiden 2022 och i Östersjön är det fortsatt torskfiskestopp. Skarpsillen i Skagerrak, Kattegatt och Nordsjön mår sämre och hamnar på gult ljus. För strömmingen i Östersjön har läget också försämrats. Däremot är det...
av cmadmin | maj 18, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Malmö stad testar nattleveranser med eldrivna fordon, för att minska klimatpåverkan och öka trafiksäkerheten, i samarbete med grossisten. Det är utvalda skolor och verksamheter inom kommunen som deltar i piloten, en del av Malmös klimatomställning och målet att vara...
av cmadmin | maj 17, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Med 71 procent ekologiska livsmedelsinköp 2021 hamnar Örebro kommun i toppen av Ekomatsligan 2022. På andra respektive tredje plats kom Malmö stad och Lunds kommun. Totalt har åtta kommuner redan klarat det nationella målet 60 procent ekologiskt till 2030, skriver...
av cmadmin | maj 12, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
I krisernas spår har maten blivit allt dyrare. Hur ser grossisterna, kockarna och måltidscheferna på nuläget och framtiden? Robbin Höglund, kock på Jakobsbergsgården i Sala, hur har ni anpassat er till de höga matkostnaderna? – Vi har en fast budget att jobba efter...
av cmadmin | maj 6, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen fick i dag en ny styrelseordförande. Sofie Eliasson Morsink, vd för Coca-Cola Europacific Partners Sverige, efterträder Lars Appelqvist, vd för HKScan Sverige, som efter sex år som ordförande blir ordinarie...
av cmadmin | maj 5, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Är du intresserad av gastronomi och hållbara livsmedel eller bara nyfiken på vad som ligger på din tallrik i framtiden? Den 13-16 juni, kl. 14-16, hyllas den svenska offentliga gastronomin under H22 Cityexpo i Helsingborg. Besökarna bjuds på spännande seminarier av...
