av cmadmin | jan 4, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Hemkärnat smör, Mexiko och hybridburgare blir några av 2016 års stora mattrender enligt amerikanska trendspanare. I Sverige går vi mot ett kluvet matår med grönsaksbröd i den ena ändan av skalan och glass- eller chipsmackor i den andra, tror Pågen. Amerikanska...
av cmadmin | dec 16, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
Från och med nu kommer samtliga 16 700 elever på kommunala grund- och gymnasieskolor i Örebro att att äta sin lunch i KRAV-certifierade skolrestauranger. Bland de tuffa hållbarhetskrav kommunen har ställt på sig själv, ingår att andelen ekologisk mat ska ligga på 80...
av cmadmin | dec 4, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
Enligt Livsmedelsverkets senaste kontroller är det låga halter bekämpningsmedel i maten på den svenska marknaden. Dessutom är det mindre bekämpningsmedelsrester i svenska produkter jämfört med de importerade. I två procent av proverna hittades halter över...
av cmadmin | dec 4, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
”Lurade, arga och besvikna” – så känner sig de fyra skånska måltidscheferna några månader in i det nya, gemensamma samarbetet med Menigo. Under den korta perioden har det blivit hundratals incidenter med bland annat kyl- och frysvaror som inte hållit rätt temperatur,...
av cmadmin | nov 27, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
400 000 kronor ska sparas på skolmaten och 150 000 på seniormaten, enligt ett sparförslag från serviceförvaltningen i Värnamo. Bland de konkreta planerna finns begränsade salladsbarer, fryst fisk istället för färsk, pristak på grönsaker och minskat utbud vid frukost...
av cmadmin | nov 12, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
Svenska barn får i sig 30 % av näringen och energin via skollunchen, vilket motsvarar Livsmedelsverkets råd. I en ny, unik studie har forskare vid Uppsala universitet i samarbete med Livsmedelsverket undersökt svenska skolbarns energi- och näringsintag från...
