av cmadmin | aug 9, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
I går, den 8 augusti, tog jordens resurser slut och och resten av 2016 lever mänskligheten på lånat naturkapital. Det anser organisationen Global Footprint Network som varje år räknar ut hur snabbt vi konsumerar jordens resurser i förhållande till hur snabbt de...
av cmadmin | aug 1, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Sedan i juni är det möjligt att smaka en laboratorietillverkad och fullständigt vegansk hamburgare som enligt ryktet luktar och smakar som riktigt kött . Eller – som burgarens kreatörer biokemisten Patrick O. Brown och superkocken David Chang uttrycker det – den ska...
av cmadmin | aug 1, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
De flesta stora branschorganisationer, bland annat Livsmedelsverket, är i dag överens om att vi borde äta en mer växtbaserad kost än de flesta av oss gör. Men att faktiskt få patienter och vårdtagare att äta så kan vara svårare än man tror. En ny guide har nu...
av cmadmin | jul 13, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
En ny granskning av hur socker påverkar hälsan bör göras av den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten Efsa. Det anser myndighetscheferna på livsmedelsverken i Sverige, Finland, Danmark, Island och Norge. Orsaken är att det finns ny forskning om sambanden mellan...
av cmadmin | jul 1, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Datumet för prisutdelningen närmar sig och vi hoppas att just Du säkrat din plats på Malmö Live den 13 september. Då ska alla vinnarna i de 13 kategorierna koras och spänningen kommer att vara på topp. Här hittar du all information du behöver för att delta i en av...
av cmadmin | jun 29, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
För att öka andelen närproducerade råvaror har Sollefteå kommun tagit till ett förmodligen helt nytt grepp i måltidssverige: De har köpt i sig hos en odlare i trakten. Sollefteå Kommun har som politiskt mål att öka andelen lokalproducerat på skolor och i äldreboenden....
