av cmadmin | apr 20, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Tre av fyra kommuner har fått en ökad matbudget 2023, men 2 procent har faktiskt fått mindre pengar än tidigare. I nya Magasin Måltid har vi besökt både vinnare och förlorare för att ta reda på hur de vill säkra skolmaten för barnen, trots inflationen och de höjda...
av cmadmin | apr 14, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Från och med nästa år minskar antalet kontrolltimmar på restaurang, storkök och butiker. Istället ökar kontrollen av grossisterna, skriver Sydsvenskan idag. Bakgrunden är att Livsmedelsverket inför en ny riskklassningsmodell som innebär fler kontroller i ett tidigare...
av cmadmin | apr 5, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Konsumtionen av växtbaserad mat öka medan köttkonsumtionen behöver minska. Det är slutsatsen i förslaget till nya nordiska näringsrekommendationer (NNR) som presenterades den 31 mars. NNR är den mest aktuella och heltäckande sammanställningen av forskning om hur...
av cmadmin | mar 30, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
De höga matpriserna påverkar vad svenskarna köper i mataffären. Nu varnar Livsmedelsverket för att det köps allt mindre av bland annat grönsaker och frukt, fisk och kött. På lång sikt riskerar ändrade matvanor att leda till negativa effekter på folkhälsan. Fyra av tio...
av cmadmin | mar 28, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Huddinges skolor hade det lägsta matsvinnet på sju år, 2022. Dessutom har kommunen minskat andelen mat med hög klimatpåverkan, enligt en redovisning av ekologisk hållbarhet. Under två veckor, en på våren och en på hösten 2022, mättes matsvinnet i Huddinges...
av cmadmin | mar 21, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Vi åt mer kött – och importerade mer år 2022. Detta enligt statistik från Jordbruksverket, som dock påpekar att den offentliga sektorn är en “ljusglimt”. Trenden med med sjunkande andel svenskt, och ekologiskt också för den delen, syns nämligen inte i...
