av Kajsa | sep 18, 2025 | Nyheter
SOK-summit på Bistro Bro satte fokus på framtidens offentliga måltider Den 9 september samlades runt 30 nyckelpersoner inom den offentliga gastronomin i Skåne på Bistro Bro i Ljunghusen för en solig eftermiddag fylld av samtal, smakupplevelser och...
av Kajsa | maj 21, 2025 | Inspiration, Nyheter, Uncategorized
”Godaste mellisen någonsin!” Så lät det från eleverna på Skanör Skola i tisdags, den 20 maj, när skolköket gästades av Pågen och Skånemejerier. Under eftermiddagen bjöds låg- och mellanstadieeleverna på ett riktigt gott, lyxigt och näringsrikt mellanmål och väckte...
av Kajsa | maj 14, 2025 | Inspiration, Nyheter, Uncategorized
Så var det äntligen dags för Jens Eriksson vinnare av Årets Skolkock 2024, Evelina Collin vinnare av Årets Förskolekock 2024 och Adam Brolund vinnare av Årets Seniorkock 2024 att få sin gemensamma vinnardag på Kronfågels huvudkontor i Stockholm – en dag som blev...
av Kajsa | apr 30, 2025 | Nyheter
Den 29 april samlade vi ännu en gång branschen för offentliga måltider. Eftermiddagen hölls på Spill Hyllie som bjöd på dryck och goda tilltugg. Summiten arrangerades i samarbete med våra partners: Roots by 3N, Unilever Food Solutions, Flora...
av Kajsa | apr 25, 2025 | Nyheter, Uncategorized
Efter snart 15 år och drygt 800 besök i matsalar runt om i Sverige – har vi upplevt både höjdpunkter och lågvattenmärken. För att skapa en mer inspirerande och stimulerande atmosfär i matsalen har Sveriges Offentliga Kockar tagit fram en unik serie affischer för...
av Kajsa | apr 15, 2025 | Nyheter, Smakjury
Sveriges Offentliga Kockars Smakjury har testat tre olika varianter av mjukt vetebröd också kallat tekaka som alla finns att köpa via en grossist, till ett offentligt kök. Alla bröd har smakats i sin enkelhet. I detta test jämfördes tre olika typer av bröd. Den...
