av Kajsa | nov 4, 2024 | Inspiration, Nyheter
I samarbete med Flora Professional Cecilia Nilsson har många års erfarenhet som kock inom offentliga verksamheter. Numera är hon utvecklingskock hos Flora Professional och vill inspirera till att laga växtbaserat och klimatsmart men framför allt prata om vikten av god...
av Kajsa | okt 18, 2024 | Inspiration
I slutet av september bjöd vi in ett antal kockar till Skanör Skola för att bjuda på burgare tillsammans med Orkla Foods och Oalty och Unilever Food Solutions. Kim och Johan från Orkla Foods stod bakom grillen och levererade hybridburgare med massvis av goda...
av Kajsa | okt 9, 2024 | Nyheter
Kajsa Siggesson, kock på Tullängsgymnasiet, brinner för hållbarhet och är med sina kollegor en inspiration till andra. Genom att ta emot både studiebesök och praktikanter från hela landet, sprider hon och hennes team sin kunskap för att fler ska kunna ta steg mot en...
av Kajsa | sep 20, 2024 | Nyheter
Den 19 september bjöd vi in gäster från Göteborg med omnejd för en inspirationsträff på tema hållbarhet. På plats var kockar från förskolor, skolor och äldreboenden och partners till eventet var Electrolux Professional, Atria och Alpro. Med oss hade vi också Frida...
av Kajsa | sep 18, 2024 | Nyheter
Branschmässan Nordic Organic Food Fair, tillsammans med det nylanserade området The Good Food Fair, samlar 450 producenter från världens alla hörn för att visa det bästa inom hållbar gastronomi. Var med i spänningen när öppnar dörrarna den 9–10 oktober för tusentals...
av Kajsa | sep 18, 2024 | Nyheter
Swedish Summit med Jönköpings kommun med omnejd. Vi samlades en större grupp för att ge varandra idéer och inspiration kring recept att tänka svenskt och säsongsbaserat. Jönköpingskommun är framstående inom just att ta tillvara på svenska råvaror. Därför är det...
