• Hur var DITT 2020 – och vad väntar du dig av 2021? I årets sista utgåva av Magasin Måltid ställde vi frågan till måltidscheferna i 15 av Sveriges kommuner och fick både väntade och oväntade svar.
• Följ med till Tångvallaskolan i Vellinge, vinnare av Årets Skolrestaurang 2020 i White Guide Junior, och lärt oss de bästa knepen av köksmästaren – tillika Årets Skolkock – Stefan Ek och hans guldteam!
• Du får också möta kockarna och kommunerna som vågar servera “konstig” mat som sniglar, kanin och durian till barnen, och lära dig mer om hur du säljer in den.
• Missa inte heller Jon Hanssons suveräna intervju med kändiskocken Siri Barje som vill göra vegorevolution  i de offentliga köken!
• Och i vanlig ordning bjuder vi på flera, härliga recept av och för offentliga kockar.
• Allt detta och mycket mer i Magasin Måltid #6!

          Omslagsfoto: Miriam Preis