Linda Dahl är Årets Konditor 2023. Till vardags jobbar hon som konditor på Operakällaren i Stockholm.

Utifrån temat “Old School” skapade Linda sitt vinnarbidrag under finalen den 10 november, med smaker av svarta vinbär, krusbär, äpplen och punsch på tårta, éclairer och kondisbitar. Hennes kreationer beskrivs som ”en kärleksfull flirt med barndomen, skickligt tolkad genom enastående hantverk.
De tävlande fick sju timmar på sig att skapa tre olika delmoment: fyra tårtor, tolv éclairer och tio kondisbitar. Som en extra utmaning fick finalisterna i år även en hemlig råvarukorg med smaksättare och råvaror som skulle användas i éclairerna.

Foto: Per Erik Berglund