Huddinges skolor hade det lägsta matsvinnet på sju år, 2022. Dessutom har kommunen minskat andelen mat med hög klimatpåverkan, enligt en redovisning av ekologisk hållbarhet.
Under två veckor, en på våren och en på hösten 2022, mättes matsvinnet i Huddinges grundskolor. Resultatet visade att svinnet var det lägsta på sju år.
Även inköpen av livsmedel med hög klimatpåverkan har minskat, och 2022 stod för den lägsta nivån sedan 2015.
–  Det är glädjande att se att Huddinges skolor så framgångsrikt jobbat med de här viktiga frågorna. En stor eloge till måltidspersonal, skolledare, medarbetare och såklart till alla fantastiska barn och elever som uppvisar stort engagemang i klimatfrågorna, säger Johan Skofteröd, utbildningsdirektör i Huddinge.