av cmadmin | aug 15, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Att servera närproducerad mat kan vara en utmaning, speciellt i norra delen av landet. Luleå kommuns nya livsmedelsavtal innebär emellertid mer närproducerad mat på förskolor, skolor och äldreboenden, skriver Upphandling24. En stor del av varorna, bland annat ägg,...
av cmadmin | jun 7, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
För första gången sedan 2013 minskade kommunernas matkostnader förra året – till 10,3 miljarder kronor. Detta trots att livsmedelspriserna steg på grund av torka och dåliga skördar. Dagens Samhälle har granskat kostnaderna för livsmedelsinköp i Sveriges kommuner, och...
av cmadmin | apr 24, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Ett upphandlingskrav på att skolmaten ska vara en del av undervisningen, med gårdsbesök och producenter som gästar skolorna, hjälpte lilla Ödeshögs kommun att få till en rejäl ökning av andelen svenska råvaror i köken. Den regionala livsmedelsstrategin i länet har som...
av cmadmin | mar 28, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
De offentliga köken handlar mer och mer svenskt. Trenden slog igenom på allvar efter torkan förra året. Nu efterlyser den största leverantören ett rådgivande organ för att göra hållbara upphandlingar enklare, skriver Dagens Samhälle i en artikel. Varje år upphandlas...
av cmadmin | dec 28, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Var tredje svensk kommun vet inte om de köper in svenskt eller importerat nöt- och fågelkött till sin offentliga verksamhet. Ännu färre kan svara när det gäller inköp av färska grönsaker, rotfrukter och ost. Det visar Livsmedelsverkets rapport Fakta om offentliga...
