Orientalisk Fiskgratäng är en smakfull och lätt kryddad rätt där hokifilén får en spännande twist med en rik och smakrik sås. Denna sås, en blandning av crème fraiche, persilja, citronsaft, honung, cayennepeppar och sambal oelek, förhöjer fisken med både sötma och hetta. Gratinerad till perfektion, är denna rätt en underbar kombination av smaker som passar utmärkt med enkel pressad potatis.
