Gör såhär:

1. Fräs lök, vitlök och ingefära i olja på svag värme i en stor kastrull tills löken blir genomskinlig och ingredienserna doftar härligt.
2. Häll i krossade tomater, kokosmjölk, buljong, citronsaft, honung och pepparfrukt (använd efter smak och önskad hetta). Rör om väl för att kombinera alla ingredienser.
3. Låt grytan koka i 15 minuter under medelhög värme, så att smakerna kan utvecklas och grytan tjocknar något.
4. Sänk värmen till låg nivå och tillsätt kikärtor. Låt kikärtorna bli varma i grytan.
5. Om du vill ha en tjockare konsistens på grytan kan du reda den med majsstärkelse. Blanda 1-2 matskedar majsstärkelse med en liten mängd kallt vatten för att göra en slät pasta. Tillsätt detta i grytan och rör om väl tills såsen tjocknar.
6. Innan servering, strö över färsk persilja för att garnera och ge en frisk smak.
7. Servera din läckra gryta tillsammans med ris eller bröd, om så önskas.
8. Njut av din smakrika gryta med härlig balans mellan kryddighet och sötma!