Recept för: 100 pers
Hamburgare med sting

Hamburgare med Sting är en robust och smakfull rätt som förvandlar nötfärs till saftiga och kryddiga burgare. Med en spännande mix av paprikapulver, dijonsenap, finhackad gul lök, fryst gräslök och rökessens, får dessa hamburgare en unik karaktär. Kombinationen av smaker ger ett härligt djup och en rökig touch. Serverade med klassiska tillbehör som hamburgerbröd, dressing och färska grönsaker, samt klyftpotatis för en komplett måltid, är de en riktig höjdare för alla burgarälskare.

 

Ingredienser:

  • 10 kg nötfärs
  • 40 g paprikapulver
  • 4 dl dijonsenap
  • 7 hg gul lök, finhackad
  • 4 dl gräslök, fryst
  • 20 st äggulor
  • 0,5 dl rökessens, typ hickory smoke
  • Salt, vitpeppar

Gör såhär:

  1. Blanda alla ingredienser, gör ett stekprov och krydda eventuellt mera.
  2. Forma burgare och stek.

Servera med hamburgerbröd, dressing, grönsaker och klyftpotatis.