Recept från: Roots
Recept för: 100 pers
Rotfruktstaco
Ingredienser:
- 10 kg färs (nöt, kalkon, höns, vegetarisk)
- 2 påsar Rotfruktsmix höst- och vinterbas (artnr Rootsby 3N 159339)
- 3 dl tacokrydda
- 4 dl rapsolja
- 1 L vatten
Gör såhär:
Blanda rotfruktsmixen med tacokrydda och 2 dl av oljan. Lägg i bleck och rosta på 175 grader i 18–20 min.
Stek färsen klar i stekbord med 2 dl olja, tillsätt Rotfruktsmixen från ugnen, stek vidare och blanda ordentligt. Tillsätt vattnet och låt det koka/steka tills vätskan nästan är borta.
