Hur säkrar man kompetensförsörjningen i det offentliga köket, trots kockbrist, pensionsavgångar och ett växande antal gäster?Nu finns tips och konkreta råd i Handbok för framgångsrik kompetensförsörjning inom offentlig måltid, som kan laddas ner kostnadsfritt här. Handboken har tagits fram i projektet Med smak för kunskap, som drivits av MåltidSverige i samarbete med måltidsorganisationer i både regioner och kommuner, skriver Måltidsbloggen som Livsmedelsverket ligger bakom.