av cmadmin | apr 29, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
I krisernas spår har maten blivit allt dyrare. Hur ser grossisterna, kockarna och måltidscheferna på nuläget och framtiden? Stefan Calrell, Försäljningsdirektör Offentlig affär Martin & Servera, hur har era kunder reagerat? – De är så klart oroliga, precis som vi...
av cmadmin | apr 27, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
I krisernas spår har maten blivit allt dyrare. Hur ser grossisterna, kockarna och måltidscheferna på nuläget och framtiden? Birgitta Mårtensson Asterland, måltidschef i Lund, hur har ni påverkats? – I maj fick vi en prishöjning från vår stora grossist, men även...
av cmadmin | apr 21, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Livsmedelsverket vill därför införa maxgränser för två ämnen som kan vara skadliga att få i sig i för höga doser, nämligen D-vitamin och jod. D-vitamin och jod ingår ofta i kosttillskott och det finns produkter på marknaden med väldigt stora mängder. – Med de nya...
av cmadmin | apr 20, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
För första gången på fem år ökade köttkonsumtionen under förra året. Trendbrottet beror främst på en ökning av fågel, enligt färsk statistik från Jordbruksverket. Under 2021 steg svenskarnas köttkonsumtion med knappt en procent till 80,1 kilo per person. Konsumtionen...
av cmadmin | apr 13, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Handelsunderskottet för jordbruksvaror och livsmedel uppgick 2021 till 54 miljarder kronor. Det är en minskning med 2 procent jämfört med året innan, skriver Jordbruksverket i ett pressmeddelande. Siffran exkluderar fisk. Exporten uppgick förra året till 62 miljarder...
av cmadmin | apr 8, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Växtbaserat Sverige har utsett Agneta Påander, hållbarhetsdirektör på Orkla, till ny styrelseordförande. Organisationen består nu av 13 företag som ska främja produktion och konsumtion av växtbaserade livsmedel, dels av hållbarhetsskäl, dels för att bidra till en...
