av Kajsa | jun 24, 2024 | Nyheter
Sveriges Offentliga Måltider är tävlingen för förskolor, skolor och äldreboenden som verkligen satsar på sin mat. I över 10 år har priser delats ut och duktiga kockar, måltidschefer, rektorer och skolrestauranger har hyllats för sina insatser. Och det blir bara...
av Kajsa | jun 20, 2024 | Inspiration
Ambassadörerna till Sveriges Offentliga Kockar jobbar ute på några av landets bästa förskolor, skolor och äldreboenden. Varje dag serverar de många gäster, med olika matpreferenser, favoriter och kanske ofta gäster som är lite skeptiska. Victoria Bengtsson jobbar på...
av Kajsa | jun 17, 2024 | Inspiration
I samarbete med Rational Peter Parnestig från Rational bjuder in till köket för att visa hur du snabbt och smidigt kan laga en krispig schnitzel med kaprisstekt potatis och anjovissmör. Häng med!
av Kajsa | jun 7, 2024 | Nyheter, Smakjury
NÖTFÄRSBIFF MED KRYDDOR Sveriges Offentliga Kockars Smakjury har testat tre olika typer av nötfärsbiff med tre smaksättningar som alla finns att köpa via en grossist, till ett offentligt kök. Alla produkter har tillagats efter tillagningsinstruktionerna och smakats...
av Kajsa | jun 7, 2024 | Nyheter
Sveriges Offentliga Måltider är tävlingen för dig som jobbar i ett kök på en förskola, skola eller ett äldreboende. Förra året lanserades Kocktävlingen där kockar tävlade i live-matlagning. Efter en fullspäckad dag med matlagning, tävlingsnerver och tidspress korades...
av Kajsa | maj 27, 2024 | Inspiration, Nyheter
Nu kan vi presentera fyra, skräddarsydda kurser för offentliga kök, framtagna i samarbete mellan Sveriges Offentliga Kockar och Restaurangakademien. Servicekänsla – det goda värdskapet Kursen riktar sig till dig och den verksamhet som vill utvecklas inom...
