av cmadmin | jun 29, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
För att öka andelen närproducerade råvaror har Sollefteå kommun tagit till ett förmodligen helt nytt grepp i måltidssverige: De har köpt i sig hos en odlare i trakten. Sollefteå Kommun har som politiskt mål att öka andelen lokalproducerat på skolor och i äldreboenden....
av cmadmin | jun 28, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Astma- och Allergiförbundet går ut med hård kritik som en följd av en undersökning som nyligen presenterades av Livsmedelsverket. Denna visade att 1 av 10 undersökta livsmedel är felmärkt när det gäller ingredienser som många är allergiska mot. – Detta visar hur...
av cmadmin | jun 23, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Rivna morötter i motljus och vackert stylade vegobiffar kommer förhoppningsvis att pryda Instagram inom kort. En kurs i matfotografi och matstyling för offentliga kockar sticker ut i höstens program från Skolmatsakademin. Det tioårsjubilerande nätverket, som har...
av cmadmin | jun 21, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Nu lyfter också Jordbruksverket fram det svenska köttets förträfflighet i en sammanställning som ska göra det lättare att välja hållbara alternativ i butiken. Mervärden som höga djurskyddskrav, djurhälsa och smittskydd skiljer svenskt kött – även kyckling – från många...
av cmadmin | jun 16, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
I dag har regeringen utnämnt Annica Sohlström till generaldirektör och chef för Livsmedelsverket. Hon har varit tillförordnad generaldirektör sedan december 2015. – Annica Sohlström har stor erfarenhet från myndighetens verksamhet och är en mycket kompetent person....
av cmadmin | jun 14, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Nu är den här – Kokbok för världens viktigaste matgäster del 2, med 100 vackra recept av och för seniorkockar. Alla recept är beräknade för 10 eller 100 portioner. Beställ den efterlängtade uppföljaren till vår prisbelönta kokbok av och för skolkockar,...
