Yakiniku från Sanduddens skola på Ekerö är en japansk-inspirerad rätt som ger en fantastisk smakupplevelse. Rätten kombinerar tunt skuren nöt- eller viltskav med en smakrik och söt sås gjord av ingefära, japansk soja, honung och vitlök. Purjolöken tillförs för en mild och aromatisk smak, medan färsk koriander ger en fräsch och örtig avslutning. Serverad med jasminris och sojasås blir denna Yakiniku en njutbar och tillfredsställande måltid som för samman traditionella japanska smaker med lokala ingredienser.