Magasin Måltid #3 är ute!

Edward Blom pryder omslaget på Magasin Måltid #3 2021 – och han har starka åsikter om maten som serveras på våra förskolor, skolor och seniorboenden!
I nya numret får du också läsa om kaffe, drycken som håller Sverige flytande. Kaffe-professorn Bertil Fredholm redogör för alla hälsofördelar och vi har granskat den offentliga sektorns konsumtion.
Du får möta den offentliga gastronomins framtid, genom fem unga kockars berättelser.
Och så har vi gjort ett nedslag i Årets Hållbara Skolmatskommun 2020, Gnosjö! Allt för att du själv ska få en inblick i hur några av våra vassaste chefer, politiker och kockar arbetar för att skapa måltidsmagi, varje dag.
Allt detta och mycket, mycket mer får du som prenumererar på Magasin Måltid!