Resterkocken – en skoltävling med fokus på matsvinn – är avslutad och idag har vinnarna avslöjats. På första plats hamnade årskurs 7 i Skanörs skola i Skåne.
Genom Resterkocken har ett flertal kommunala avfallsbolag velat uppmärksamma att matrester och mat som passerat bäst-före-datum oftast går utmärkt att använda.
Totalt kom det in 167 bidrag till tävlingen, som riktade sig till elever i årskurs 4–9. Första pris gick till klass 7 på Skanörs skola som får 3 000 kr till klasskassan och en inspirationsföreläsning för sin meny, som bland annat innehöll råraka med lime, bananplättar och svamptoast. Utmaningen var att laga något gott av resterna i kylen, till exempel mjölk med kort utgångsdatum. Tävlingen pågick 1 oktober-1 december 2019 och gick ut på att enskilt eller i grupp bidra med sina bästa restrecept. Resterkocken är ett initiativ av Sysav, NSR, LSR och Nårab med ägarkommuner samt Kungsbacka, Svenljunga och Kristianstad kommun.

Foto: Lina Arvidsson