I nya Magasin Måltid frågar vi ut Livsmedelsverkets GD Annica Sohlström om hur hon vill motverka de ökande matklyftorna i samhället, vi har ätit lunch i en offentlig restaurang 1365 meter ner under jord och lärt oss allt om kroppsspråkets betydelse i restaurangen. Läs om den nya allergimaten som ALLA tål – och laga den med recept från Paul Svensson.

Sodexos super-vd, den före detta måltidschefen Azita Shariati, berättar om hur hon får tusentals anställda att dra åt samma håll. Och så bjuder vi på de senaste nyheterna från Kost & Näring, KRAV och White Guide Junior – med mera.

Trevlig läsning!